五常稻花香米与普通粳米的区别

　五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。

　　五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。“五常米，帝王粮”的民谚在民间广为传唱，对饮食挑剔到的清代慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。

　　五常稻花香米到底好在哪里?我们来谈谈五常稻花香米与普通大米区别何在?

　　1、外观对比

　　五常稻花香米的粒长与粒宽一般为6.0-6.2毫米和2.2-2.5毫米，而普通粳米的长宽一般为，4.1-4.3和2.5-2.7毫米。同时，五常稻花香大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭清白有油亮光，透明发亮，而普通的粳米为乳白色。

　　五常稻花香生米放到口中咀嚼有一种清淡的糊香味。煮熟的米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁，饭粒油亮洁白，柔韧有弹性，冷饭不回生，这是普通粳米所无法比拟的。

　　2、营养成分对比

　　五常稻花香米的主要营养成分相当丰富和均衡，常食此米非常有利于人们的成长和健康。

　　3、产量对比

　　出米率低:普通大米的出米率可以高达70%,甚至更多。五常稻花香米的出米率只有50-60%。

　　产量低:普通大米的产量高达每亩1000-1300斤.五常稻花香米好年头的产量也只有亩产700-900斤.而且种植面积逐年减少。五常稻花香米的成本比普通大米高50%,所以在销售上必须采取不同于普通大米的销售战略。