五常稻花香大米到底好在哪里!

作者: | 创建时间:2023-05-26 | 浏览: 704 |

现在五常最的当属“五常稻花香大米”。对于黑龙江五常大米,人们都知道它非常好吃,五常这个地域种植大米大约已有近200来年的历史。就其独特的地理、地质、地貌、气候、土壤、水质,应该说五常是全国最适合粳稻种植的最主要地域,也是我国粳米更大产出县。早在清廷就盛传着慈禧“非黑龙江五常大米不吃”的说法。所以一直以来黑龙江五常大米都是朝廷的“贡米”。


  五常稻花香当属龙凤山、民乐两个乡更好,龙凤山属原种产地,而民乐乡其中一部分为人民大会堂“国宴”米;区别在于水系的不同,龙凤山水质与磨盘山水质的区别,是差别的原因。


  五常稻花香—香


  在稻田中就能闻到香味,收获的水稻放在粮库里,整个仓库都有稻花香的气味,加工出来的大米更是香,做饭时整个房间都有香味。这是稻花香的更大特点。为什么很多人在其它的大米中添加稻花香大米(或者在加工前,将水稻混合,然后一起进入加工生产线),就是因为它的香味很诱人。


  五常稻花香—甜


  稻花香大米咀嚼起来,有一种微微甜的感觉,很好吃,口感好。吃起来劲道有嚼头,回味悠长。


  五常稻花香—不回生


  由于该种水稻的支链淀粉含量高,不回生,清香适口,独具剩饭不回生的特点。


  五常稻花香—营养成分优良


  稻花香大米颗粒饱满,晶莹剔透,松软顺滑,米粒清香,并富含多种营养物质,煮粥浆如乳(胶原蛋白含量高)蒸饭油亮清香(维生素E含量高)清香适口,营养价值极为丰富。


  五常稻花香—特别珍贵


  出米率低:普通大米的出米率可以高达70%以上,甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。产量低:普通大米的产量高达每亩1300-1400斤。稻花香米好年头的产量只有亩产900-1100斤。价格高:稻花香米的成本比普通大米高50%,所以在销售上必须采取不同于一般大米的销售方法,稻花香大米适合中人群,是送礼的好产品。